Sabahların vazgeçilmezi kahve, cebi yakmaya hazırlanıyor. Küresel piyasalarda kahvenin libre (pound) fiyatı 3,57 dolara ulaşarak yaklaşık altı ayın en yüksek seviyesini gördü. Dünyanın en büyük üreticileri Brezilya ve Vietnam’daki olumsuz hava koşullarının tetiklediği arz endişeleri, fiyatları yeniden yukarı taşıdı. Uzmanlar, bu yükselişin önümüzdeki dönemde raflara da yansıyabileceği uyarısında bulunuyor.
Yılın ilk yarısında düşüş eğiliminde olan kahve fiyatları, son haftalarda hızla yön değiştirdi. Peki bu ani yükselişin arkasında ne var ve önümüzdeki dönemde bizi ne bekliyor? İşte detaylar.
Fiyatlar Nasıl Bir Seyir İzledi?
Kahve fiyatları bu yıl oldukça dalgalı bir grafik çizdi. Yılın ilk yarısında yaklaşık yüzde 15 gerileyen fiyatlar, son dönemde iklim kaynaklı endişelerle sert bir çıkış yaptı. New York’ta işlem gören arabica kahve vadeli kontratları, pazartesi günü gün içinde yüzde 18’i aşan bir yükselişle dikkat çekti. Fiyatın yıl içindeki seyri şöyle:
| Dönem | Libre Fiyatı |
|---|---|
| Yıl başı | 3,48 dolar |
| Haziran (en düşük) | 2,38 dolar |
| Haziran kapanışı | 2,96 dolar |
| Temmuz (güncel) | 3,57 dolar |
| Yıl içi zirve (28 Ocak) | 3,72 dolar |
Fiyatları Yukarı Taşıyan Ne?
Yükselişin temelinde arz endişeleri yatıyor. Dünyanın en büyük arabica üreticisi Brezilya ile robusta üretiminde lider Vietnam’da yükselen hava sıcaklıkları ve azalan yağışlar, üretimi doğrudan tehdit ediyor.
Sıcak havanın kahve ağaçlarının çiçeklenmesini olumsuz etkilediğini vurgulayan uzmanlar, bu durumun gelecek dönem rekoltesini düşürebileceği ve arzı kısabileceği endişesini taşıyor. Ayrıca borsada kayıtlı arabica stoklarının Mart 2024’ten bu yana en düşük seviyeye gerilemesi de fiyat baskısını artırıyor.
Türkiye’deki Fiyatlara Yansır mı?
Türkiye, kahve çekirdeğinde büyük ölçüde ithalata bağımlı bir ülke. Bu nedenle küresel piyasadaki fiyat hareketleri ve döviz kurundaki değişimler, iç piyasadaki kahve fiyatlarına gecikmeli de olsa yansıyabiliyor.
Uzmanlar, El Nino hava olayının etkisinin 2027’nin ilk çeyreğine kadar sürmesinin beklendiğini, bunun da gelecek sezon için fiyat beklentilerini yükselttiğini belirtiyor. İthalat ve fiyat gelişmelerine ilişkin resmi bilgiler için Ticaret Bakanlığı ile enflasyon ve emtia verileri için Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası kaynakları takip edilebilir.
